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Cake au filet mignon fumé, olives & feta
Pour : 1 cake
Préparation : 20 min
Cuisson : 35-40 min
Ingrédients :
  • 150 g feta
  • 60 g de filet mignon fumé nature Bahier
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 25 Oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 100 g de farine
  • sel, poivre
  • herbes de provence
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Instructions :
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupez les olives en 2 (vous pouvez les mettre entières pour gagner du temps)
  3. Coupez grossièrement les tranches de filets mignons fumé Bahier.
  4. Dans un saladier mélanger la farine & les œufs.
  5. Ajouter la levure et le lait. Mélangez.
  6. Ajoutez le filet mignon séché, les olives, la feta coupée en dés.
  7. Salez, poivrez et mettre les herbes de Provence. Mélangez une dernière fois.
  8. Mettre la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement garni de papier cuisson.
  9. Enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180 degrés (à surveiller).
  10. Laissez tiédir et dégustez. Le cake peut même se déguster froid.

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