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Salade sucrée salée au fromage de tête
Pour : 1 bol
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients :
  • 1/2 sucrine
  • 1/2 avocat
  • 1/2 paquet de fromage de tête Bahier
  • 1 pomelos chinois
  • 6 Radis
  • 3 bouquet de chou-fleur cuit à la vapeur
  • 1/2 échalote
  • cacahuètes non salées
  • cranberries séchées
Modifier le nombre de personnes bol
Instructions :
  1. Émincez la demie sucrine.
  2. Coupez l'avocat en 2. Et tranchez le finement suite.
  3. Émincez l'échalote et les radis en rondelles.
  4. Épluchez le pomélo, et détachez-en 2 quartiers. Coupez-le en gros cubes
  5. Concasser quelques cacahuètes
  6. Détaillez le fromage de tête BAHIER en cubes.
  7. Disposez ensuite tous les ingrédients dans un bol ou dans une assiette creuse. Parsemez par-dessus de cranberries et de cacahuètes concassées.
  8. Pour la vinaigrette, versez dans un ramequin, une cuillère à soupe de miel, une cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à café de vinaigre de cidre. Mélangez le tout et versez sur la salade. Dégustez.

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