NOTRE POLITIQUE RSE

Chez Bahier, nous pensons que pour répondre aux enjeux de demain, il faut agir au quotidien, dès aujourd’hui, en conservant l’esprit familial de notre entreprise. Pour cela, nous avons fait le choix de concilier performance économique, respect du bien être de nos salariés et réduction de notre empreinte environnementale, au travers de notre politique de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), fondée sur 4 grands piliers.

PERFORMANCE
ÉCONOMIQUE
RÉDUIRE L’IMPACT
SUR L’ENVIRONNEMENT
PRIVILÉGIER LE DIALOGUE
AVEC L’ENSEMBLE DES ACTEURS DE L’ENTREPRISE
FAVORISER L’ÉPANOUISSEMENT
PROFESSIONNEL DE NOS SALARIÉS
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« S’inspirer de la tradition, maîtriser son savoir-faire, rechercher de belles matières premières, être intransigeant sur la qualité et la sécurité, laisser faire son imagination et son palais… c’est notre façon de faire de bons produits »

ÊTRE INTRANSIGEANT SUR LA QUALITÉ, FAVORISER LA RECHERCHE ET LE DÉVELOPPEMENT

LA TRAÇABILITÉ, PILIER DE LA CONFIANCE

La qualité, l’authenticité, la sécurité et la traçabilité des produits, exigées par l’ensemble de nos clients constituent notre état d’esprit et notre engagement au quotidien.

logo-ifsNos charcutiers travaillent dans une démarche HACCP, un système qui nous permet d’identifier, évaluer et maitriser les dangers significatifs liés à la sécurité des aliments. Etroitement liée à notre démarche IFS, ces exigences qualité nous permettent de garantir une qualité et une sécurité optimale de nos produits et de travailler avec les distributeurs et les grossistes. Notre entreprise est aujourd’hui certifiée IFS niveau supérieur.

Ces méthodes de travail exigentes nous permettent aussi de respecter le système de marche en avant et de garantir une traçabilité exemplaire tout au long de notre process de fabrication.

Exemple : La traçabilité d’un pot de rillettes Bahier où chaque étape est rigoureusement contrôlée

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LA QUALITÉ, NOTRE EXIGENCE

La maîtrise et le contrôle de ces exigences imposent la réalisation de contrôles et d’analyses qui doivent présenter toutes les garanties de fiabilité et de précision. Notre engagement est de ne jamais transiger sur la sécurité de nos produits.

Aussi, notre laboratoire réalise chaque année plus de 15000 analyses sur nos produits finis et plus de 5000 analyses sur l’environnement.

MAÎTRISE DES INGRÉDIENTS

Transparent sur la composition de nos produits et sur la qualité des ingrédients entrants dans leur composition, nous sommes fiers de vous proposer des produits de qualité. Vous avez des allergies alimentaires ? Nous vous invitons à consulter nos emballages.

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PRÉSERVER L'ENVIRONNEMENT

Un site certifié ISO 50001

Chez Bahier, nous prenons en compte l’ensemble des paramètres environnementaux : l’eau, l’air, le bruit, les déchets, l’utilisation rationnelle de l’énergie, les risques technologiques, l’hygiène et la iso-50001sécurité. Notre démarche d’économie d’énergie, engagée depuis 2002, a été certifiée ISO 50001 en 2015. Notre objectif : réduire de 10% les consommations d’énergie à l’horizon 2020.

L’environnement, un véritable engagement

Nous utilisons principalement l’énergie électrique pour nos installations frigorifiques et l’alimentation de nos machines et le gaz naturel pour la production de vapeur et la cuisson de nos produits.

La gestion de notre consommation d’eau a elle aussi été intégrée dans cette démarche, bien que l’hygiène de notre site nécessite des quantités d’eau importante. Aussi, nous utilisons les techniques les plus appropriées dans le but de réduire significativement ces consommations.

Le recyclage, une priorité

Nous recyclons tous les déchets qui peuvent l’être : le carton, le papier, les plastiques, le bois, les os…

triman-bahierNous nous attachons également à créer des emballages recyclables dans une démarche éco-responsable et nous indiquons une consigne de tri dès que nos emballages nous le permettent. Pour en savoir plus : www.quefairedemesdechets.fr

UNE LUTTE CONSTANTE CONTRE LE GASPILLAGE

Bahier lutte contre le gaspillage alimentaire et donne l’intégralité de ses invendus aux banques alimentaires.

FAIRE DES PRODUITS DE QUALITÉ

Avoir de bonnes matières premières, c’est l’assurance de faire de bons produits. Notre engagement : du goût et de l’authenticité.

Aujourd’hui, le constat est simple : le consommateur, tout comme nous, recherche des produits de qualité et a besoin d’être rassuré sur l’origine de ce qu’il consomme.
C’est pour cette raison, que Bahier favorise les recettes simples, les circuits courts et s’engage auprès de filières spécifiques avec des acteurs engagés tels que Loué ou la filière Label Rouge.

Nous sommes fiers de cette exigence, de la qualité de nos matières premières sélectionnées, et d’associer nos produits et notre entreprise au savoir-faire français.
Aussi, tous nos boudins noirs sont certifiés VPF (viande de porc français).

Une démarche en faveur d’un approvisionnement local et français qui nous permet, chaque jour, de vous proposer le meilleur de notre savoir-faire.

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FAVORISER LE BIEN-ÊTRE DE NOS SALARIÉS

Chez Bahier, nous avons su développer une culture d’entreprise fondée sur des valeurs fortes et essentielles : le partage, le respect et le souci du bien-être de nos salariés.

-> Découvrez notre politique RH <-

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