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Brochettes de 3 boudins et salade fruitée à l'oignon rouge
Personnes : 4
Préparation : 25 Min
Cuisson : 25 Min
Difficulté : Facile
Ingrédients :
  • 12 Mini à griller BAHIER "3 boudins"
  • 4 Tomates
  • 350 gr Petites pommes de terre
  • 200 gr Salade verte
  • 1 Oignon rouge
  • 1 Orange
  • 30 gr Raisins secs
  • Basilic
  • Ciboulette
  • 4 càs Huile d'olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
Modifier le nombre de personne Personnes
Instructions :
  1. Faites cuire les pommes de terre 25 min à l’eau salée.
  2. Faites cuire les mini boudins au barbecue.
  3. Pendant ce temps, tranchez en deux l’orange et pressez-la.
  4. Coupez en fines rondelles l’oignon pelé et les tomates.
  5. Réhydratez les raisins secs dans le jus d’orange.
  6. Ajoutez l’huile, du sel et du poivre.
  7. Lorsque les pommes de terre sont cuites, rafraîchissez-les et pelez-les.
  8. Dans un saladier, mélangez salade, tomates, oignons, dés de pommes de terre et herbes effeuillées, avec la sauce.
  9. Servez votre salade avec les brochettes de boudin.

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