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Burger de boudin noir aux oignons et patates douces grillées
Pour : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
  • Pour les patates douces...
  • 2 patates douces
  • 1 oignon ciselé
  • 1 gousse d'ail
  • Jus de citron, sel, poivre, huile d'olive
  • Pour les burgers...
  • 2 boudins noirs à l'ancienne aux oignons BAHIER
  • 2 pains burger
  • 1 salade (type sucrine)
  • fromage frais, sauce curry, zestes de citron vert
Modifier le nombre de personnes burgers
Instructions :
  1. Préchauffez le four à 160°
  2. Epluchez les patates douces, rincez-les, tranchez-les en rondelles. Mélangez le tout avec l’oignon ciselé et l’ail haché. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Réservez
  3. Cuire les boudins noirs en les saisissants dans une poêle avec une noix de beurre. Terminer la cuisson au four pendant 10min
  4. Grillez les rondelles de patates douces. Réservez
  5. Ouvrez les pains burger. Déposez sur la base, le fromage frais, les feuilles de salade puis la sauce curry. Tartinez de sauce curry l’intérieur du chapeau des burgers.
  6. Déposez les rondelles de patates douces et les tronçons de boudins. Parsemez de zestes de citron vert
  7. Terminez par recouvrir avec le chapeau du pain garni de sauce curry
  8. En accompagnement et pour les plus gourmands, optez pour des frites maison… Pour les plus sages, une salade fraîche sera parfaite.

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