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Chausson de boudin noir aux pommes
Pour : 4 Personnes
Préparation : 20 Min
Cuisson : 20 Min
Ingrédients :
  • 2 Boudins noirs au pommes BAHIER
  • 2 Pommes type Gala
  • 3 Petites pommes de terre
  • 1 Pâte feuilletée
  • 1 Oignon
  • 10 gr Beurre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 Jaune d'oeuf
Modifier le nombre de personnes Personnes
Instructions :
  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
  3. Faites revenir les oignons dans un peu de beurre.
  4. Faites fondre dans la même poêle les pommes-fruits coupées en lamelles.
  5. Rajoutez le boudin noir coupé en rondelles moyennes. Assaisonnez.
  6. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  7. Préparez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Réservez.
  8. Mélangez les pommes de terre à la préparation de boudin de façon à en faire une purée.
  9. Garnissez la moitié de la pâte feuilletée (demi-lune) avec la préparation. Rabattez la deuxième moitié et scellez les bords.
  10. Striez et badigeonnez de jaune d’œuf la partie supérieure.
  11. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

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