Imprimer la recette
Imprimer
Clafoutis, rillettes
Votes: 1
Évaluation: 3
Vous:
Évaluez cette recette!
Clafoutis de rillettes et courgettes
Pour : 6 Personnes
Préparation : 40 Min
Cuisson : 55 Min
Ingrédients :
  • 200 gr Rillettes du Mans BAHIER
  • 1 Pâte brisée
  • 2 Oeufs
  • 200 gr Courgette
  • 2 Echalotes
  • 10 cl Vin blanc
  • 2 càs Ricotta
  • 1 càs Huile d'olive
  • Beurre
  • 2 pincée Curry
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
Modifier le nombre de personnes Personnes
Instructions :
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Pelez et hâchez les échalotes et les courgettes, et faites-les revenir dans l'huile 15min à feu doux.
  3. Ajoutez le vin blanc et faites bouillir 1 min.
  4. Retirez du feu, puis ajouter les Rillettes du Mans, salez légèrement, poivrez, saupoudrez de curry, puis ajoutez les oeufs battus et la ricotta.
  5. Beurrez 6 petits ramequins.
  6. Découpez des ronds à l'emporte-pièce dans la pâte brisée, et déposez-les dans les ramequins, en veillant à ce que la pâte adhère bien au ramequin.
  7. Versez la préparation dans les ramequins, et laissez cuire 30 min.
  8. Une fois cuits, attendez 5 min avant de démouler les clafoutis, puis remettez-les à cuire 5 min pour les faire dorer.
  9. Laissez refroidir 5min, puis servez, en apéritif ou en entrée.

Partagez l'idée !

VOUS AIMEREZ AUSSI ...

Ce site utilise des cookies pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. En cliquant ci-dessous sur "Accepter", vous consentez à celà. Pour ajuster les paramètres de vos cookies, consultez la page "Mentions légales" (paragraphes 7 et 8). Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer