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Pain bagnat aux rillettes, lard et légumes grillés
Pour : 4 Personnes
Préparation : 15 H
Cuisson : 1 H
Ingrédients :
  • 200 gr Rillettes BAHIER
  • 4 Pains bagnats
  • 4 Tranches de lard
  • 1 Courgette
  • 1 Aubergine
  • 1 Tomate
  • 1 Oignon rouge
  • 20 cl Huile d'olive
  • 1 càs Vinaigre balsamique
  • Thym
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Instructions :
  1. Coupez les légumes en tranches d’un demi-centimètre dans la longueur.
  2. Mettez les légumes à mariner dans l’huile d’olive et le thym pendant une heure.
  3. Faites griller les tranches de lard de chaque côté et les légumes sur le grill bien chaud.
  4. Ouvrez les pains en deux parts égales.
  5. Tartinez chaque pain avec des rillettes.
  6. Ajoutez la tranche de lard et les légumes grillés et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Refermez le pain bagnat.

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