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Pita aux légumes grillés et boudin noir aux oignons
Pour : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
  • 2 boudins noirs à l'ancienne aux oignons BAHIER
  • 4 pains pita
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 2 Gousses d'ail
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 50 g de salade jeunes pousses
  • 1 concombre
  • 1 yaourt grec
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 càs d'aneth frais ciselé
  • fleur de sel
  • Poivre
Modifier le nombre de personnes personnes
Instructions :
  1. Coupez les poivrons en fines lanières et émincez l'oignon rouge et l'ail
  2. Faîtes cuire les boudins noirs aux oignons dans une poêle en les colorant légèrement
  3. Faîtes chauffer l'huile d'olive et faîtes griller rapidement les légumes. Réservez.
  4. Préparez la sauce en mélangeant ensemble le yaourt grec, l'aneth ciselé, le jus de citron puis assaisonnez en sel et poivre. Réservez.
  5. Détaillez les boudins noirs en tranches.
  6. Taillez le concombre en fines rondelles.
  7. Coupez les pains pita en 2, garnissez chaque partie avec de la sauce au yaourt, de quelques feuilles de salade, de légumes grillés, de concombre et de tranches de boudin noir aux oignons Bahier.

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