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Filet-mignon-fumé
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Pizza au filet mignon fumé
Pour : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
  • 10 tranches Filet mignon fumé Bahier
  • 1 Pâte à pizza
  • 200 g Purée de tomate
  • 125 g Mozzarella
  • 10 Tomates cerises
  • 2 Oignons
  • 2 càs Pignons de pin grillés
  • 2 càs Huile d'olive
  • 1 Roquette
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
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Instructions :
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dérouler la pâte à pizza sur la plaque du four.
  3. Emincer les oignons et les faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive.
  4. Ajouter la purée de tomate.
  5. Saler, poivrer et mélanger.
  6. Etaler la préparation sur la pâte et recouvrir de mozzarella coupée en tranches.
  7. Faire cuire 20 min au four.
  8. Couvrir ensuite de tomates cerises coupées en deux et de tranches de filet mignon fumé BAHIER.
  9. Passer 3 min sous le grill.
  10. Servir aussitôt et parsemer de roquette et de pignons de pins grillés.

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