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boudin-blanc
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Soufflé de boudin blanc à la banane
Pour : 4 Personnes
Préparation : 15 Min
Cuisson : 25 Min
Ingrédients :
  • 4 Boudins Blancs BAHIER
  • 4 Bananes
  • 3 Oeufs
  • 20 cl Crème liquide
  • 30 gr Beurre
  • 1/2 càs Mélange 4 épices
  • 1 pincée Sel
Modifier le nombre de personnes Personnes
Instructions :
  1. Dans une poêle, faites dorer les rondelles de 2 boudins et de 2 bananes, avec un peu de beurre.
  2. Mixez les autres boudins et bananes, la crème, les oeufs, les épices.
  3. Faites chauffer un bain-marie (au four, à 190°C).
  4. Dans des ramequins beurrés, disposez en alternant : couche de rondelles de boudin, préparation mixée, rondelles de bananes, rondelles boudin, préparation, rondelles de banane.
  5. Faites cuire au bain-marie à 190°C, jusqu'à ce que la préparation se tienne et soit dorée.
  6. Dégustez ces délicieux soufflés de Boudin Blanc à la banane BAHIER.

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