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Verrine sucrée-salée au boudin noir par Marcia Tack
Pour : 6
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients :
  • 1 orange
  • 4 abricots
  • 2 nectarines
  • 1 citron vert
  • 1 oignon nouveau
  • 2 boudins noirs à l'ancienne aux oignons BAHIER
  • feuilles de menthe fraîche
Modifier le nombre de personnes verrines
Instructions :
  1. Dans un saladier, zestez une orange et pressez le jus
  2. Ajoutez les abricots et les nectarines coupés en dés
  3. Ajoutez la menthe fraîche hâchée, quelques zestes de citron vert et la tige de l'oignon nouveau hâchée
  4. Découpez le boudin noir froid en cubes
  5. Dressez en verrine et gardez au frais le temps de servir
  6. Décorez de fleurs comestibles et de groseilles

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