Bricks au boudin noir et pommes de terre

Bricks au boudin noir et pommes de terre

Imprimer la recette
Imprimer
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Bricks au boudin noir et pommes de terre
Pour : 10 bricks
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
  • 5 feuilles de brick
  • 1 boudin noir à l'ancienne aux oignons BAHIER
  • 4 pommes de terre
  • 1 Oignon
  • 1 pincée de cumin
  • quelques feuilles de persil
  • Huile d'olive
  • 1 oeuf
Modifier le nombre de personnes bricks
Instructions :
  1. Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau jusqu’à ce qu'elles soient bien tendres.
  2. Faites revenir l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive, ajoutez le cumin et une pincée de sel.
  3. Versez les pommes de terre cuites et épluchées dans une assiette creuse.
  4. Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé.
  5. Écrasez cette préparation grossièrement.
  6. Coupez le boudin en rondelles.
  7. Découpez les bandes de brick en long.
  8. Formez les samoussas : déposez l’écrasé de pommes de terre, puis la rondelle de boudin dans la petite poche en forme de triangle puis la rabattre tout le long de la bande de brick.
  9. Collez la feuille de brick avec du jaune d’oeuf, puis badigeonnez chaque brick de jaune d’oeuf pour les faire dorer.
  10. Enfourner 15 minutes à 180°C.
  11. A servir avec une salade verte ou a l'apéritif

Ce site utilise des cookies pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. En cliquant ci-dessous sur "Accepter", vous consentez à celà. Pour ajuster les paramètres de vos cookies, consultez la page "Mentions légales" (paragraphes 7 et 8). Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer