Gougères aux rillettes pur porc à l’ancienne Label Rouge

Gougères aux rillettes pur porc à l’ancienne Label Rouge

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recette gougères rillettes
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Gougères aux rillettes pur porc à l'ancienne Label Rouge
Pour : 20 gougères
Préparation : 20 min
Cuisson : 35-40 min
Ingrédients :
  • 250 ml d'eau
  • 60 g de beurre
  • 4 Oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de farine
  • 130 g de rillettes pur porc à l'ancienne Label Rouge Bahier
  • 6 brins de ciboulette
Modifier le nombre de personnes gougères
Instructions :
  1. Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sel et le beurre.
  2. Quand le mélange bout, ajoutez la farine en une fois et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule.
  3. Versez ce mélange dans un saladier et ajoutez les oeufs un à un.
  4. Ajoutez 130 g de rillettes préalablement tiédies au micro-onde.
  5. Ajoutez la ciboulette ciselée.
  6. Versez la préparation dans une poche à douille et formez les gougères sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfourner 30 minutes à 180°C.
  8. Dégustez les gougères tièdes !

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