Quiche aux épinards, chèvre cendré et filet mignon au poivre

Le 15 mars 2022 | Aucun commentaire

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Ingrédients :

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Instructions :

Pour préparer votre quiche aux épinards, chèvre et filet mignon fumé Bahier, commencez par rincez les pousses d’épinards puis égouttez-les. Réservez
Dans une poêle, ajoutez de l'huile d'olive puis faites revenir à feux moyen les pousses d’épinards pendant 2 min
Coupez ensuite les tranches de filet mignon au poivre en deux.
Puis, détaillez la bûche de chèvre cendré en tranches
Épluchez ensuite l'ail et émincez-le.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et l’ail, puis salez et poivrez.
Après l'avoir sorti quelques minutes avant du frigo, étalez la pâte brisée dans un plat allant au four, piquez-la à l’aide d’une fourchette puis versez l’appareil à quiche sur la pâte.
Répartissez sur l’appareil, les pousses d’épinards, les tranches de chèvre et les demi-tranches de filet mignon
Enfin, enfournez la quiche pendant 35 mn. Dégustez bien chaud !