Toasts de fromage de tête, Beaufort, Comté, noisettes et amandes

Le 29 avril 2021 | Aucun commentaire

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Ingrédients :

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Instructions :

Pour préparer vos toasts, tranchez le pain puis toastez-le à 160°C pendant 6 min.
Découpez dans la tranche de fromage de tête Bahier, des cubes et rectangles réguliers. Faites de même pour le Beaufort et le Comté.
Ensuite, une fois que les toasts ont refroidi, tartinez-les de moutarde de Dijon.
Puis, sur certains toasts ajoutez du fromage de tête, du Beaufort et quelques éclats de noisettes.
Sur le reste des toasts, ajoutez également du fromage de tête, cette fois, du comté et des éclats d’amandes.
Pour finir déposez quelques brins de cerfeuil sur l’ensemble des toasts.
Présentez vos toasts sur une planche ou une ardoise avec quelques autres mises en bouche, à votre convenance, pour l'apéritif. Astuce : vous pouvez remplacer le Beaufort ou le comté par un autre fromage à pâte dure.