CAKE AU FILET MIGNON FUMÉ, OLIVES & FETA
- 1 cake
- préparation : 20 minutes
- cuisson : 35-40 minutes
ingrédients
- 150 g feta
- 60 g de filet mignon fumé nature Bahier
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
- 25 Oeufs
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 100 g de farine
- Sel, poivre
- Herbes de provence
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez les olives vertes en 2 (vous pouvez les mettre entières pour gagner du temps).
- Coupez grossièrement les tranches de filets mignons fumé Bahier (vous pouvez les couper en forme d'allumettes si vous le souhaitez.)
- Dans un saladier mélanger la farine & les œufs.
- Ajouter la levure et le lait puis mélangez.
- Ajoutez le filet mignon fumé couper en morceaux, les olives vertes et la féta coupée en dés.
- Salez, poivrez et mettez les herbes de Provence. Mélangez une dernière fois.
- Mettez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement garni de papier cuisson ou beurré.
- Enfournez pendant 35 à 45 minutes à 180 degrés (surveiller la cuisson).
- Laissez tiédir et dégustez. Le cake peut même se déguster froid selon vos préférences.
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