Faites cuire les boudins blancs BIO BAHIER selon les instructions de l’emballage et pendant ce temps-là, lavez les pommes, coupez-les en quartiers, enlevez les pépins et coupez-les en petits dés.
Émincez le ½ oignon.
Dans une casserole, ajoutez un peu d’huile d’olive, ajoutez les pommes et l’oignon et laissez revenir 5 minutes pour attendrir les pommes.
Quand les boudins sont cuits, enlevez la peau.
Ajoutez ensuite les boudins dans la casserole avec les pommes et faites revenir 2 minutes. Salez, poivrez à votre convenance.
Ajoutez la crème fraîche, remuez et laissez tiédir la préparation.
Quand la préparation a refroidi, préchauffez le four à 180°C puis
déroulez votre pâte feuilletée et découpez la à l’aide d’emporte pièces.
Sur chaque pièce de pâte découpée, déposez le mélange boudin/pomme/oignon.
Rabattez les chaussons pour les refermer et soudez bien les bords avec une fourchette.
Sur la plaque de votre four, disposez vos chaussons sur du papier sulfurisé, vous pouvez badigeonnez les chaussons avec un jaune d’œuf ou un peu de lait.
Enfournez pour 20 minutes (à surveiller selon les fours).
Et voilà c’est le moment de passer à la dégustation !
CETTE RECETTE DE CHAUSSONS AU BOUDIN BLANC A ÉTÉ RÉALISÉE PAR @PETITE_LIICORNE
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