Salade sucrée salée au fromage de tête

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recette salade sucrée salée
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Salade sucrée salée au fromage de tête
Pour : 1 bol
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients :
  • 1/2 paquet de fromage de tête Bahier
  • 1 pomelos chinois
  • 1/2 sucrine
  • 6 Radis
  • 1/2 avocat
  • 3 bouquet de chou-fleur cuit à la vapeur
  • 1/2 échalote
  • cacahuètes non salées
  • cranberries séchées
Modifier le nombre de personnes bol
Instructions :
  1. Pour réaliser votre salade sucrée salée au fromage de tête, radis, avocat et pomelos. Commencez par émincer la demi sucrine.
  2. Coupez l'avocat en 2 puis trancher le finement avant. Réserver.
  3. Émincez l'échalote puis les radis en rondelles fines.
  4. Épluchez le pomélo, et détachez-en 2 quartiers. Coupez-le en gros cubes
  5. Concasser quelques cacahuètes
  6. Détaillez le fromage de tête BAHIER en cubes.
  7. Disposez ensuite tous les ingrédients dans un bol ou dans une assiette creuse, rangez-les comme sur la photo pour la présentation. Parsemez au-dessus des cranberries et les cacahuètes concassées.
  8. Pour la vinaigrette, versez dans un ramequin : une cuillère à soupe de miel, une cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à café de vinaigre de cidre. Mélangez le tout et versez sur la salade.
  9. Si vous ne passez pas à la dégustation de suite, réserver au frigo. A déguster bien frais !

CETTE RECETTE DE MINIS CLUB SANDWICH A ÉTÉ RÉALISÉE PAR @PETITE_LIICORNE

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